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研究:青少年素食或危害健康 更易暴饮暴食

发布时间:2017-12-03 阅读:

  研究:青少年更容易吃或喝更多有害他们的健康

  \\ u0026素食健康,但可能导致饮食失调等问题。美国科学家发现,年轻的素食者更容易暴饮暴食,或用减肥药,泻药,利尿剂和呕吐等不健康的方法增加体重。对健康的影响2516青少年和青年人参加青少年饮食计划,接受饮食习惯和生活方式的调查,包括不受控制的饮食,暴饮暴食或极度减肥。 4%的受试者是素食者,11%是素食者。研究人员将他们分为两个年龄组,15至18岁的青少年和19至23岁的青少年。这项研究发表在4月号“美国食品治疗研究杂志”上。据报道,青少年群体中“前素食者”中21%的人使用不健康的方法来控制体重,相比之下,只有10%的人从未尝试过坚持素食。在青年组,那些曾经或正在尝试坚持素食主义的人分别有27%和16%疯狂。只有15%的非素食者被“强调”。素食主义者比其他人有更高的暴食风险。研究发现,曾经或坚持吃素的青少年中有21%和16%曾暴饮暴食,而同一群体中只有4%的青少年有类似的症状。在青年组中,素食者中有18%,“素食者”中有9%,非素食者中有5%的人吃得过饱。 Ramon Robinson O“Brien带领这项研究的多重原因是明尼苏达州圣约翰大学的助理教授和本笃会圣本特利学院。报告指出,“素食主义者更易患贪食症,但那些坚持素食主义的人倾向于采用极其不健康的方法控制体重。”报告指出,这可能是有偏见的。因为素食者会更关心他们吃什么样的食物,而且更关心他们是否暴饮暴食。他们可能是暴饮暴食,因为他们没有感觉到他们消耗大量的脂肪和蛋白质。研究还发现,减肥可能是年轻人尝试素食的主要原因,因为素食帮助他们不吃高热量的食物,如肉类。随着年龄的增长,他们逐渐放弃素食。但研究人员还不确定饮食中缺乏肉类的人是否会导致暴饮暴食,或者是否易患饮食失调倾向于是素食者。耶鲁大学医学院预防和治疗中心主任大卫·卡茨说:“研究发现,年轻素食者更容易发生饮食失调,并显示明显的疾病症状,但素食主义不是主要原因,因为年轻人总是努力节食,控制体重,比其他人更可能选择素食者“这种行为是不健康的。”完美的Yakatz说平衡的素食主义是非常健康的,这项研究也显示了素食主义的好处。“青少年不太可能他们比同龄人体重超标,血压和胆固醇水平更正常,多吃或者吃主要是植物比美国人典型的饮食更有益。“Brien说,年轻人中的素食者不太可能超重或肥胖,但研究发现素食者与其他青少年之间的体重没有显着差异。奥布莱恩说:“青少年和年轻的素食者提供均衡的饮食和饮食指导,建议应该意识到素食的潜在健康益处,同时考虑到进食障碍的风险会增加。卡茨建议青少年吃素食或素食食物“,但重要的是要弄清楚为什么选择素食主义时,因为这个原因可能是帮助的标志,而不是单纯的追求健康。

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